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Stangensellerie schinken gratin
Den Backofen auf °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Sellerie waschen, putzen und in 12 ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Von dem Käse 1/4 abnehmen und.
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Die Kochflüssigkeit auffangen. Den Schinken in Streifen schneiden. Mit dem Sellerie mischen und in eine gut ausgebutterte Gratinform geben.
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Als Erstes für das Stangensellerie-Schinken-Gratin eine Auflauf- oder Gratinform gut mit Butter befetten und den Backofen auf °C Ober- und Unterhitze.
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Schinken belegen, mit geriebenem Edamer und dann mit geriebenem Parmesan bestreuen und bei °C Oberhitze im Backofen ca. 10 Min. gratinieren.
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Zubereitung. 1. Den Stangensellerie rüsten, dabei schönes Grün beiseite legen. Das Gemüse in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. 2. Die Frühlingszwiebeln mitsamt schönem Grün hacken. 3. In einer weiten Pfanne die Butter schmelzen. Die Frühlingszwiebeln darin andünsten.
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Von dem Käse 1/4 abnehmen und reiben, den Rest in 12 Stifte schneiden. Die Selleriestücke mit den Käsestiften in je eine Scheibe Schinken einrollen. 2. Die Eier mit dem Schmand und der Sahne verrühren, den Schnittlauch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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g Stangensellerie; 1 Bund Petersilie glattblättrig; 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel mittelgross; g Schinken in Scheiben geschnitten; Olivenöl zum Dünsten und Braten; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1/2 dl Noilly Prat; g Dosentomaten gehackt; g Erbsen (tiefgefroren) 50 g Parmesan gerieben.
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Als Erstes für das Stangensellerie-Schinken-Gratin eine Auflauf- oder Gratinform gut mit Butter befetten und den Backofen auf °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Jetzt die Selleriestangen gründlich waschen, eventuelle Erdrückstände abbürsten, danach schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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1 Schritt. Den Backofen auf Grad vorheizen. Den Stangensellerie waschen, schälen und in ca 5 cm lange Stücke grünen Blätter bei Seite legen. Die Frühlingszwiebeln komplett hacken. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten.
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Eine Gratinform grosszügig ausbuttern. 5. Gegen Ende der Garzeit des Stangenselleries die Erbsen beifügen, alles mit Salz sowie Pfeffer würzen und 4–5 Minuten leise kochen lassen. 6. Inzwischen in einer beschichteten Bratpfanne 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Schinken, gehackte Petersilie, Stangensellerieblätter, Knoblauch sowie die. staudensellerie auflauf vegetarisch
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stangensellerie kochen
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